Carne de conejo y pollo cocinados a baja temperatura, deshuesados y puestos en terrina. Garrofó cocinado con caldo de ave y triturado. Bajoqueta cocida y blanqueada. Arroz D.O. Valencia cocinado con el jugo del pollo y el conejo y convertido en crujiente de arroz. Esferas de tomate. Humo de romero.
Restaurant Sant Francesc 52
C/ Sant Francesc, 52, 03801 Alcoy/Alcoi
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Paella 20/30
Producto local
Destacamos el Arroz J. Sendra (Tartana) D.O. Valencia Garrofó y Bajoqueta de la comunidad. Pollo sacrificado y criado en valencia Aceite de oliva Virgen Extra Rontonar (Benifallim)
Días y horario de la oferta
De lunes a domingo de 13:30 a 16:30 y viernes y sábado de 20:30 a 23:30. Cerrado Martes y 28, 29 y 30 de abril.
Localización (Ver mapa)
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