Carxofa de Benicarló saltejada al wok amb pernil DO Terol (Iglesuela del Cid) amb escates de formatge de Catí a sobre d’un salmorejo de Tomàquet de penjar d’Alcalà i pa del forn artesanal de Lupi, amanit amb AOVE LoCanetà, acompanyat o bé amb una copa de vi negre Flor de bodegues Flors IGPCS o amb aigua de Benassal, presentat amb una vaixella exclusiva del mestre alfarer de Traiguera Esteller Ventura.