Carxofa de Benicarló saltejada al wok amb pernil DO Terol (Iglesuela del Cid) amb escates de formatge de Catí a sobre d’un salmorejo de Tomàquet de penjar d’Alcalà i pa del forn artesanal de Lupi, amanit amb AOVE LoCanetà, acompanyat o bé amb una copa de vi negre Flor de bodegues Flors IGPCS o amb aigua de Benassal, presentat amb una vaixella exclusiva del mestre alfarer de Traiguera Esteller Ventura.
L'Escudella Vilafranca
Masia del Llosar, Ctra. CV15, Km 68,1, 12150 Vilafranca/Villafranca del Cid
Sinèrgia l’exquisit.
Producto local
Carxofa Benicarló. Pernil DO Terol, d'Iglesuela del Cid, elaborat a 5 km del restaurant encara que siga Aragó. Formatge de Catí (CSRS). Tomàquet de penjar d'Alcalà de Xisvert (CSRS). Pa del forn de Lupi (CSRS). AOVE varietat regués de Lo Canetà (CSRS). Vi bodega Flors (IGPCS-CSRS). Aigua de Benassal (CSRS). Plat (soport) artesà exclusiu per a L'Escudella de Esteller Ventura.
Días y horario de la oferta
Horaris de dimecres a diumenge de 13 a 15:30 hores i divendres i dissabte (baix reserva prèvia) amb horari de sopars de 21 a 22:30 hores. Reserves a través del web www.lescudellavilafranca.es
Localización (Ver mapa)
Más ofertas de Gastronomía Valencia
-
-
-
Sinèrgia l’exquisit.
Masia del Llosar, Ctra. CV15, Km 68,1, 12150 Vilafranca/Villafranca del Cid -
-