Torrija con tinta de sepia y pan bríoche artesanal , brandada se blanquet, almendra marcona garrapiñada , polvo de aceituna, sepia del Grao de Castellón y all i oli negro. Hemos querido plasmar sobre el Romero y tomillo de nuestros montes de la sierra de Espadan , una torrija negra conseguida a través de la tinta de sepia, simulando el terreno tan desolador, tras el incendio de nuestros pueblos vecinos del alto Mijares , aportando después con la brandada del blanquet , flores y almendras , puesto tb tenemos muchos almendros en la zona , que todo volverá a su estado natural y disfrutar del paraje tan hermoso de nuestros montes .. También queremos aportar un pequeño grano de solidaridad , destinando 1€ por cada tapa , a la asociación de bomberos voluntarios De Fuentes de Ayódar por su gran labor y actuaciones en estas situaciones
sepia es del grao de Cs y tb lleva all i olí negro
