Patata crujiente rellena de blanquet y habitas baby, con tartar de sepia, panceta ibérica y allioli. Acompaña la tapa con una copa de vino de la Comunitat Valenciana
Vaqueta Gastro Mercat
C/ Pelayo, 6, 46007 València
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Patata, mar y montaña
Precio:
6,50€
Producto local
La tapa parte de ingredientes muy arraigados al recetario valenciano: la patata, el blanquet y las habitas, productos humildes pero muy presentes en nuestra cocina. Los combinamos con producto del Mediterráneo como la sepia, a la que se suman la panceta ibérica y el allioli, creando así un mar y montaña en formato tapa.
Días y horario de la oferta
Disponible a partir del 11 hasta el 31 de mayo, de lunes a domingo de 19:30 a 21:00h
Localización (Ver mapa)
