Nostra Terreta

Producto local

Nuestra propuesta viene solapada a nuestros orígenes alicantinos, cual respira mar, huerta y sol. Evoca nuestro sentimiento por el producto de km 0 ilicitano, por la proximidad, la luz alicantina, el mar, la lonja, el viento y el sol. Por los contrastes de sabor, nos encontramos en boca con una textura crujiente, y untuosa provocada por las molletes -coca típica de alicante-, dulce del dátil ilicitano, salino del capellán -forma tradicional de conservación de alimentos-, ahumado de la leña donde se tuesta el capellán, ácido del tomate de mutxamel recién cortado y un tanto amargo de que le aportaría la Changlot Real típica ilicitana. Fácil de tomar con nuestros vinos alicantinos, tintos, blancos rosados, e incluso nuestro prestigioso Fondillón.